האוכל

רוב המוצרים שמהם הוכנה ארוחת הבוקר, גדלים אצלינו בגינה, במטע או בטבע.
(יש תקופות שאני יוצאת ללקט ומהם מכינה)

המאפים הם שלי או של נשים מהממות ממתת שאופות ( אורית ומעיין).

את הגבינות אני מגבנת מחלב של כמה עיזים טובות אשר מספקות לנו מהחלב שלהן, מהחלב אני גם מכינה יוגורט ולבאנה.

במטע שלנו גדלים גפנים- מהם אנחנו מכינים את היין שהוגש לכם.
זיתים – שאותם אנחנו מוסקים ומכינים שמן זית וזיתי מאכל.
תאנים, דובדבנים, תפוחים, אגסים, רימונים, מישמש ( בקרוב:))
הכול גדל אורגני ובחקלאות מסורתית.

אצלי בגינה אנחנו זורעים לפי עונות השנה את הירק המתאים לעונה
ומהם אני מכינה את מה שמגיע אליכם.

ובהר – אני מלקטת מה שצומח לפי העונה ומתאים לאכילה.

יש לי עוד הרבה ללמוד, אבל את מה שלמדתי עד כה ואותו אני מכינה,
שמחה כל כך להגיש אותו לכם !
בתיאבון